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FICHA TÉCNICA
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Pastas rizadas
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Nº
PAX:
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INGREDIENTES
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Cantidad
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Unidad
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Mantequilla
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600
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Gr.
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Azúcar glass
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300
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Gr.
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Sal fina
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1
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Gr.
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Leche
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25
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Cl.
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Vainilla
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huevos
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3
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U.
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Harina floja
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750
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Gr.
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PROCESO DE ELABORACIÓN
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·
La
mantequilla en pomada se mezcla con el azúcar, la sal y la leche. En la
amasadora.
·
Mezclar
la pizca de vainillina con la harina mezclar con lo anterior y añadir los
huevos de uno en uno.
·
Horno
200ºC hasta que estén doradas.
·
Al
salir del horno estarán blandas pero al enfriarse se endurecen.
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sábado, 23 de noviembre de 2013
Pastas rizadas
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